Zwischen Motiviation und Stress
Was wir von einer Küchenmannschaft lernen können. Der Lysser Spitzenkoch und Direktor des Casino Bern Ivo Adam erzählt aus dem Nähkästchen, wie er und seine Teams mit Druck umgehen, wie er Bewerbungsgespräche führt und wie er zum Glück nicht immer den Überblick behält. In einem persönlichen Referat zeichnet Adam die wichtigsten Stationen seiner Karriere nach und gibt Einblick in die Arbeit am und im Casino Bern.
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